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旅アトリエ舎 語感の遊び人
大人も遊んで暮らそう。想像力が創造力。料理もカメラも手仕事もお酒もお茶もカフェもプラバンも年賀状も甘い気持ちもスウィーツも語感も、ご自由に楽しむがいい。ふかぶかして行ってください。

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イセマムマミィ
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    写真と料理の追いかけっこだ
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    hitotoで開催中の写真展。

    徒然なるままに


    今日はほんとうに
    びっくりするくらいたくさんの方に
    味覚の旅をしていただきました
    ありがとうございました

    明日は写真展のみ夕方からで
    お料理はお休みして
    最終日23日は夕方からfood exhibition

    今日好評だったテリーヌ・ド・カンパーニュと
    2種のキッシュとホットワインもご用意しますよ

    写真の世界とお料理の世界が交わって
    新しい奥行きを作れるように
    文章にも仕込みにも
    気合いが入る

    大岡さんの世界を受けて
    次の物語を創りだすのが
    なんだかリレー小説みたいでおもしろい経験です

    4日間(うち3日間)
    お料理をだすのですが、
    こんなに毎日キッシュを焼いたのは
    生まれてはじめて!

    生地を粉から作って寝かせて
    生地を型に入れて寝かせて
    重石をして焼いてから
    アパレイユを注いで焼き上げる

    粉をまとめる作業は
    なんだか陶芸に似ているなぁと
    キッチンで無心になる瞬間が
    心地よくてはまりそうな気分

    写真はルイーズのデザートセット
    (スティックパイ仕立てのタルトタタン&
    マリアージュフレールのお茶)
    かわいい方が食べてくれて
    イメージにぴったりだったなぁ

    そしてギャラリーhitotoさんが
    貸してくださっている冷蔵庫が
    愛着のわくフォルムで
    ピンクのラベルの箕面ビールがおさまっている様がいとおしいよ
    持って帰りたいくらい!

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    【2010/11/22 02:17】 乙女語感 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

    銀杏ツリー



    ギャラリーからの帰り道

    夜の漆黒に
    美しいコントラストで
    目の前に現れた銀杏の黄色が

    飾りなどなくても輝く
    クリスマスツリーのように思えた


    【2010/11/21 03:12】 乙女語感 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

    今週末大阪のギャラリーでお料理だすよ
    今週末の連休、大阪にいはるみなさまー

    11月20日(土)
    11月21日(日)
    11月23日(月・祝)

    大阪のhitotoというギャラリーで
    お友達が写真展をするのですが、

    その写真展にあわせて17:00~
    ワインとちいさなお料理をだすことになりました^^

    フランスの女の子が、
    日本の美しい田舎に旅して感じる「望郷」の思い
    みたいなイメージで

    当日はピンチョス的なフィンガーフィードを中心に

    自家製テリーヌ
    自家製キッシュ
    ホットワイン
    箕面ビール
    マリアージュフレールのお茶などをご用意して
    ちいさなおもてなしをします。

    http://hitoto.info/mizogafuchi/

    そんなわけで
    よなよなテリーヌを仕込んだりしています^^

    写真展の大岡さんの世界観も
    穏やかさ、せつなさ、あたたかさがにじむ
    すごくいい感じでおすすめです。

    週末の夕方から
    ふらりとちいさな旅にでるように
    遊びに来てくださいな。
    【2010/11/19 11:49】 乙女語感 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

    ていねい



    野生種というやつの
    お米やお野菜で
    ていねいに作られた
    お弁当をいただいた。

    静かな力強さ
    澄み切った味がするような気がする!


    【2010/11/03 12:44】 乙女語感 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

    10月の達成感
    ほっぺをくすぐる風が
    美しい秋の気配を運んでくる10月。

    舞い込んできた役割は
    紅葉する葉っぱのように
    様々な色をまとっていて


    淡路ビニールハウスのレストランの
    お料理のプロデュース

    コエド祭りのカンパイガールズ

    東京デザイナーズウィークのカラフルなお仕事

    旦那さんのかわいい弟夫婦の二次会の幹事&司会


    うーんどれも勉強になったなぁ

    見たことのない時間と空間を想像して準備すること
    心に届くように短いことばで伝えること
    夕暮れの音楽に素直に涙を流すこと
    だれかを心から大切に想うこと
    チームワークに感謝すること

    驚くほど忙しかったけど
    たくさんの宝物を見つけたような
    オクトーバーフェストと呼びたいような10月

    プロースト!
    ありがとうありがとう


    【2010/11/02 01:36】 乙女語感 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)



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