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旅アトリエ舎 語感の遊び人
大人も遊んで暮らそう。想像力が創造力。料理もカメラも手仕事もお酒もお茶もカフェもプラバンも年賀状も甘い気持ちもスウィーツも語感も、ご自由に楽しむがいい。ふかぶかして行ってください。

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イセマムマミィ
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    野菜を楽しむビーフストロガノフ



    トマトをルクルーゼでことことこと

    あめいろたまねぎ
    牛ひき肉
    にんじん
    じゃがいも
    ブーケガルニ
    さっと煮込んでから
    小松菜を入れて
    少量の生クリームとパルミジャーノで仕上げ
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    【2012/08/01 21:28】 レシピ

    フレッシュトマトと重ね煮のもちアワポタージュ



    昨日お散歩に連れて行ってもらった
    北浜のまん福ベーカリーさんの
    ピーナッツバターのパンとクロワッサンで
    ブランチを作ります。
    パンには野菜のポタージュをあわせたいなぁと

    フレッシュトマトと重ね煮のもちアワポタージュ

    トマトを半分
    少しのお水とお塩(出雲の藻塩)で
    ルクルーゼでとろ火で10分ほど


    じゃがいもとにんじんとたまねぎとしいたけの重ね煮を
    大さじにふたさじ
    炊いたもちあわを
    小さじにひとさじ
    少し水を足して

    ひと煮立ちしたら火をとめて
    ブレンダーでポタージュ状に

    バジルとパルミジャーノをひとかけ飾りに添えて
    あつあつのうちに召し上がれ!



    紅茶はあっさりしたキャンディー茶葉をストレートで
    【2012/07/16 11:54】 レシピ

    一汁三菜と塩鶏から!



    外食が続いたから
    ちゃんとほっこりお昼ごはんを作りたくなって
    一汁三菜

    ゴーヤとトマトの白和え
    ブロッコリーのマリネ
    なすと豚肉と小かぶの煮物
    なめことお豆腐のお味噌汁

    昆布はおしょうゆと味の母(みりん)としょうがで
    佃煮風にしました

    晩ごはんは


    藤井 恵さんの
    「夕方、まだ明るいうちからビールをあけるしあわせ。」という
    なんとも惹かれるタイトルの本(笑)の
    鶏胸肉の塩からあげに挑戦。


    本


    ももよりさっぱりした胸肉に
    塩と酒と片栗粉というシンプルさで
    まるごとカラリと揚げるというレシピで
    かなりおいしくできました。
    油をしっかりきって、
    粒マスタードをそえて

    夏のおつまみレパートリーの
    新定番になりそう



    【2010/07/19 15:13】 レシピ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

    世界で1ページ
    花嫁さんのあつあつスープ

    社内のアイドルの結婚式に、
    おめでとうのお料理レシピ本をプレゼントする
    かわいい提案をもらった。

    世界で一冊

    世界で1ページ
    を担当。

    かぶと菊菜とにらにらハンバーグの
    あつあつ中華風スープ。

    しあわせなキッチンで召し上がれ。

    【2005/11/28 02:39】 レシピ | TRACKBACK(1) | COMMENT(2)



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